ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Белые грибы с овощами и зеленью

4 порции

25 минут

Белые грибы с овощами и зеленью — это яркое проявление русской кухни, сочетающее нежный вкус лесных грибов с ароматом свежих овощей и зелени. Это блюдо уходит корнями в традиции русской деревенской кухни, где грибы были важной частью рациона. Жареные в оливковом масле белые грибы приобретают насыщенный вкус, а добавление моркови, сельдерея и репчатого лука придает блюду приятную сладость и глубину. Орегано и чеснок добавляют пикантности, а свежие помидоры придают легкую кислинку. Финальный штрих — петрушка и базилик, которые освежают блюдо и делают его особенно ароматным. Оно прекрасно сочетается с хлебом или гарниром и станет великолепным дополнением к трапезе, передавая тепло домашней кухни.

Белые грибы с овощами и зеленью
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
296.1ккал
Белки
5.8грамм
Жиры
27.2грамм
Углеводы
7.9грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Помидор порубить. Чеснок, сельдерей, морковь, петрушку и базилик тоже порубить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 0.5 штука
    2. Чеснок: 1 зубчик
    3. Сельдерей: 1 стебель
    4. Морковь: 1 штука
    5. Рубленая петрушка:  по вкусу
    6. Базилик: 2 веточки
  • 2

    Грибы (можно взять любые) почистить и нарезать ломтиками. Положить чеснок, сельдерей, лук и морковь в сковороду с 2 ложками масла. Жарить до мягкости.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белые грибы: 500 г
    2. Чеснок: 1 зубчик
    3. Сельдерей: 1 стебель
    4. Репчатый лук: 1 головка
    5. Морковь: 1 штука
    6. Оливковое масло: 100 мл
  • 3

    Добавить на сковороду грибы и жарить, помешивая, в течение 5 минут. Затем добавить помидор. Посыпать орегано, солью и перцем. Готовить еще 10 минут, периодически помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белые грибы: 500 г
    2. Помидоры: 0.5 штука
    3. Орегано:  щепотка
    4. Соль:  по вкусу
    5. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 4

    Снять сковороду с огня. Посыпать все петрушкой и базиликом. Сбрызнуть немного маслом, перемешать и подавать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рубленая петрушка:  по вкусу
    2. Базилик: 2 веточки
    3. Оливковое масло: 100 мл