Творожная запеканка с манкой и яблоками
4 порции
55 минут
Творожная запеканка с манкой и яблоками — это настоящее воплощение уюта и домашнего тепла, родом из русской кухни. Нежная, воздушная структура творожной основы прекрасно сочетается с легкой сладостью яблок и тонкими нотками ванили и лимона. Манка придает запеканке мягкость и плотность, а корица добавляет теплый, пряный аромат. Это блюдо идеально подходит как для завтрака, так и для уютного семейного чаепития. Его можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде, дополняя сметаной, медом или ягодами. Запеканка не только радует вкусом, но и обладает питательной ценностью благодаря творогу, богатому белком и кальцием. Это простая, но изысканная выпечка, которая напоминает о детстве и традициях домашней кухни.
1
Взбить яйца с добавлением ванильного и обычного сахара.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Ванильный сахар: 1 столовая ложка
- Сахар: 2 столовые ложки
2
Добавить во взбытые яйца манную крупу, хорошенько размешать и оставить настаиваться на 5 минут.
- Манная крупа: 2 столовые ложки
- Манная крупа: 2 столовые ложки
3
Растопить маргарин и дать ему немного остыть.
- Маргарин: 100 г
4
Добавить в маргарин размягченный творог и яйца с манкой, все ингридиенты хорошо перемешать.
- Маргарин: 100 г
- Творог: 400 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
5
Всыпать в получившуюся смесь разрыхлитель и крахмал, снова все перемешать.
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Картофельный крахмал: 2 чайные ложки
6
Добавить лимонный сок и лимонную цедру, все перемешать.
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Лимонная цедра: 10 г
7
Выложить смесь в удобную форму (я использую силиконовую форму, в ней ничего не пригорает) и поставить в духовку на 15 минут (духовка — режим конвенция, 190 градусов).
8
Пока запеканка выпекается, чистим яблоко, освобождаем его от сердцевинки и режим на тонкие ломтики.
- Яблоко: 1 штука
9
По истечению 15 минут, выкладываем на запеканку яблоки по кругу, сверху посыпаем сахаром и при желании можно добавить молотой корицы по вкусу.
- Сахар: 2 столовые ложки
- Молотая корица: по вкусу
10
Далее ставим запеканку обратно в духовку на 25 минут в режиме верхней прожарки.
