Тыквенный мармелад с имбирем
10 порций
75 минут
Тыквенный мармелад с имбирем – это изысканный десерт, который сочетает в себе нежность тыквы, цитрусовую сладость апельсинового джема и пикантную остроту имбиря. Этот рецепт пришел из американской кухни, где тыква давно используется не только в пирогах, но и в сладких джемах. Мармелад обладает бархатистой текстурой и согревающим вкусом, идеально дополняемым свежестью лимонного сока. Он прекрасно сочетается с острым сыром, создавая гармонию сладкого и соленого, или может быть элегантным сопровождением утренних тостов. Этот десерт – настоящий осенний уют в каждой ложке, наполняющий дом теплом и ароматами пряностей.
1
Приготовить из вареной тыквы пюре. Можно использовать консервированное тыквенное пюре.
- Тыква: 300 г
2
В кастрюле средних размеров смешать тыквенное пюре, апельсиновый джем и тертый имбирь.
- Тыква: 300 г
- Апельсиновый джем: 150 г
- Тертый имбирь: 1 чайная ложка
3
Поставить кастрюлю на огонь и довести смесь до кипения.
4
Уменьшить огонь и продолжать готовить еще 5 минут.
5
Снять с огня и перемешать с лимонным соком.
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
6
Переложить в банку или контейнер, накрыть крышкой и оставить на холоде на час.
7
Подавать в качестве десерта с острым сыром, а также на завтрак с тостами.
