ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Штрейзель с крыжовником и миндалем

6 порций

80 минут

Штрейзель с крыжовником и миндалем — это изысканный десерт австрийской кухни, в котором нежное миндальное тесто гармонично сочетается с кисло-сладкой свежестью крыжовника. Этот пирог восходит к традиции штрейзеля, популярного во многих европейских странах, где рассыпчатая текстура и богатый вкус делают его любимым лакомством. Миндальные лепестки добавляют утонченный ореховый аромат, а золотистая корочка — аппетитную хрусткость. Его подают слегка остывшим, щедро посыпав сахарной пудрой, что подчеркивает естественную сладость ингредиентов. Идеально подходит к чашке ароматного чая или кофе, создавая момент истинного наслаждения. Этот штрейзель — выбор ценителей классической выпечки, в которой простота и изысканность образуют идеальный союз.

Штрейзель с крыжовником и миндалем
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
804.5ккал
Белки
10.2грамм
Жиры
51.8грамм
Углеводы
77.8грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Разогреть духовку до 190 градусов. Противень застелить бумагой для выпекания.

  • 2

    Сливочное масло нарезать кубиками, добавить самоподнимающуюся муку, молотый миндаль, сахар и с помощью ручного блендера превратить полученную массу в крупную крошку. Пару ложек оставить для верхнего слоя, остальное отправить на противень и слегка прижать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 250 г
    2. Пшеничная мука: 250 г
    3. Тростниковый сахар: 125 г
    4. Молотый миндаль: 125 г
  • 3

    Крыжовник соединить с сахарной пудрой, выложить поверх теста и осыпать миндальны­ми лепестками, смешанными с ос­тавшейся крошкой. Отправить в духовку примерно на час, пока пирог не покроется золотистой корочкой. Остудить, посыпать сахарной пудрой, нарезать на шесть частей и подавать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Крыжовник: 350 г
    2. Сахарная пудра: 85 г
    3. Миндальные лепестки: 50 г