Шоколадный кекс с изюмом в мультиварке
4 порции
60 минут
Шоколадный кекс с изюмом в мультиварке – это гармония нежности, глубины вкуса и простоты приготовления. Его корни уходят в традиционные европейские десерты, где шоколадные изделия занимают почетное место. Богатый, насыщенный вкус какао идеально сочетается с сладостью изюма, добавляя тонкую фруктовую нотку. Особый шарм придает глазурь из горького шоколада, которая делает текстуру еще более бархатистой. Этот кекс можно подать на уютный семейный ужин, в качестве лакомства к чаю или как праздничный десерт, украшенный свежей мятой. Готовится он быстро благодаря мультиварке, что делает его отличным выбором для занятых сладкоежек, желающих побаловать себя вкусной домашней выпечкой без лишних хлопот.
1
Сливочное масло размягчить и взбить с сахаром до белого цвета. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца. Добавить просеянную вместе с какао муку, разрыхлитель, кофе и молоко, перемешать.
- Сливочное масло: 50 г
- Сахар: 150 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Пшеничная мука: 150 г
- Какао-порошок: 2 столовые ложки
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Растворимый кофе: 1 чайная ложка
- Молоко: 3 столовые ложки
2
Изюм обвалять в муке и ввести в тесто.
- Изюм: 100 г
3
Включить режим «Печь», установить температуру 180 °С, переложить тесто в чашу мультиварки и готовить 25-30 минут.
4
Вынуть кекс из чаши и дать остыть на решетке.
5
Растопить на водяной бане горький шоколад и оставшиеся 50 г сливочного масла. Для этого налить воды в чашу мультиварки, включить режим «Варить» и установить температуру 180 °С. Когда вода закипит, уменьшить температуру до 100 °С и установить емкость-пароварку, на которой разместить небольшую чашу с шоколадом и маслом.
- Горький шоколад: 75 г
- Сливочное масло: 50 г
6
Промазать готовой глазурью пирог, украсить завитками с помощью вилки, разложить листья мяты и можно подавать.
