Шоколадный кекс в мультиварке
10 порций
90 минут
Шоколадный кекс в мультиварке – это истинное воплощение домашнего уюта и наслаждения. Его насыщенный шоколадный вкус сочетается с нежной, воздушной текстурой, даря каждому кусочку теплую сладость с легкими ореховыми и какао-нотами. Европейские кондитеры веками совершенствовали искусство выпечки, и этот рецепт – один из самых простых и любимых. Приготовленный в мультиварке, он приобретает особенно равномерную структуру, а аромат свежего шоколада заполняет весь дом. Такой кекс отлично подходит как для утреннего кофе, так и для уютного вечера с чашкой чая. Его можно украсить растопленным шоколадом, ягодами или орехами, создавая настоящий шедевр домашней выпечки.
1
Маргарин или масло растопите и смешайте с сахаром, какао (его можно добавить больше нормы, тогда кекс получится еще вкуснее!) и молоком. Полученную смесь необходимо нагревать до закипания.
- Сливочное масло: 200 г
- Какао-порошок: 4 столовые ложки
- Сахар: 1.5 стакан
- Молоко: 0.5 стакан
2
Отлейте 6-8 ст. л. шоколадной массы в отдельную кружку, а все остальное отставьте в сторону до остывания.
3
Когда смесь остынет до комнатной температуры, добавьте в нее яйца, соду, измельченные орешки или изюм, а также просеянную муку.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Гашёная сода: 0.5 чайная ложка
- Пшеничная мука: 2 стакана
4
Тщательно размешайте тесто, чтобы не осталось ни одного комочка, а затем вылейте в застеленную промасленной бумагой форму. Выпекайте кекс около 40 мин при температуре 180, затем выньте его из духовки и с еще горячего снимите бумагу. Готовность проверяйте спичкой или зубочисткой. ***Я обычно готовлю в мультиварке, выливаю тесто в смазанную слегка маслом форму мультиварки, закрываю крышку и ставлю решим «выпечка» на 1 час. После даю остыть и достаю из формы.
5
Тщательно размешайте тесто, чтобы не осталось ни одного комочка, а затем вылейте в застеленную промасленной бумагой форму. Выпекайте кекс около 20 мин, затем выньте его из духовки и с еще горячего снимите бумагу.
