Шоколадные йогуртовые кексы с маршмеллоу
12 порций
60 минут
Шоколадные кексы, дополненные мягкими маршмеллоу, представляют собой идеальное сочетание нежности и легкости, благодаря использованию йогурта в тесте. Эти кексы радуют своим насыщенным шоколадным вкусом и воздушной текстурой, что делает их прекрасным выбором для сладкого перекуса или десерта к чаю. Йогуртовая основа не только добавляет кулинарной изысканности, но и придаёт выпечке особую влажность, создавая гармоничное сочетание с сладостью маршмеллоу.
1
В одну миску просеять муку с какао и разрыхлителем. Добавить сахар и размешать.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Какао: 2 столовые ложки
- Разрыхлитель: 1.5 чайная ложка
- Сахар: 0.8 стакан
2
Во второй миске слегка взбить йогурт, яйцо и растительное масло.
- Йогурт: 1 стакан
- Куриное яйцо: 1 штука
- Растительное масло: 2 столовые ложки
3
Соединить аккуратно обе смеси. Всё тщательно перемешать, чтобы мука разошлась и не было комочков.
4
Всыпать маленькие маршмеллоу и снова перемешать.
- Маршмеллоу: 50 г
5
Формочки для кексов смазать маслом, выложить тесто, заполняя каждую на половину.
6
Выпекать при 180 градусах 40 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой, если кекс готов — она будет сухой.