ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Шоколадные маффины с кусочками шоколада и орехами

4 порции

75 минут

Шоколадные маффины с кусочками шоколада и орехами — это истинное воплощение французского кондитерского искусства. Их нежная, влажная структура сочетается с насыщенным шоколадным вкусом и хрустящими орехами, создавая гармонию текстур. История маффинов восходит к европейской выпечке XVIII века, когда подобные десерты стали популярны среди знати. Эти маффины — идеальный выбор для уютных вечеров с чашкой ароматного кофе или в качестве утреннего лакомства. Добавленный шоколад не только усиливает вкус, но и придаёт особую насыщенность, а орехи добавляют приятный контраст. Готовятся они легко: расплавленный шоколад соединяется с взбитыми яйцами, мукой и какао, а затем дополняется орехами и кусочками шоколада. Выпеченные до золотистости, они станут настоящим украшением любого чаепития.

Шоколадные маффины с кусочками шоколада и орехами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
822.8ккал
Белки
17.2грамм
Жиры
17.4грамм
Углеводы
150.5грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Масло и шоколад растопить на водяной бане.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 1 столовая ложка
    2. Шоколад: 50 г
  • 2

    Отдельно взбить с сахаром белки и желтки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 4 штуки
    2. Сахар: 1.5 стакан
  • 3

    Добавить во взбитые желтки сначала шоколадную массу, затем просеянные какао-порошок и муку. Перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 4 штуки
    2. Шоколад: 50 г
    3. Какао-порошок: 2 чайные ложки
    4. Пшеничная мука: 2.4 стакана
  • 4

    Постепенно помешивая, влить взбитые белки. Можно добавить обжаренные орехи, мелко порубленный шоколад.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 4 штуки
    2. Шоколад: 50 г
    3. Сливочное масло: 1 столовая ложка
  • 5

    Разложить тесто по формочкам. Выпекать в предварительно разогретой духовке 40 минут при температуре 160 градусов.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука: 2.4 стакана