Шарлотка яблочная в сковороде
8 порций
40 минут
Шарлотка яблочная в сковороде – это простой, но невероятно ароматный десерт, который берет свое начало в европейской кухне. Ее история восходит к классическому французскому пирогу «Шарлотта», адаптированному для быстрого приготовления. Нежное бисквитное тесто, пропитанное сладостью яблок, создает идеальное сочетание воздушности и сочности. Легкая кислинка свежих яблок оттеняет мягкую сладость, а сливочное масло добавляет насыщенность вкусу. Это лакомство идеально подойдет как для уютного чаепития, так и для неожиданного визита гостей, ведь готовится оно просто и без необходимости использования духовки. Сковородочный метод позволяет сохранить естественную влажность теста, делая его особенно мягким. Подавать можно с шариком ванильного мороженого или легкой присыпкой корицы для усиления вкусовых оттенков.
1
Разбить яйца в миску, положить сахар и взбить миксером (можно венчиком или вилкой) до белой пены.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 1 стакан
2
Положить муку и перемаешать ложкой, положить соду и погасить лимоном.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Сода: на кончике ножа
3
Взбить тесто миксером.
4
Отчистить яблоко от кожи и порезать на маленькие кусочки, положить кусочки яблока в тесто.
- Яблоко: 1 штука
5
Намазать сковороду маслом и вылить тесто.
- Сливочное масло: 15 г
6
Включить духовку на 150 градусов и поставить в нее сковороду с тестом.
7
Выпекать 20–30 минут.