Постный кекс с миндалем и брусникой
6 порций
50 минут
Постный кекс с миндалем и брусникой — утонченное сочетание ореховой теплоты и легкой кислинки. Этот десерт родом из европейской кухни воплощает гармонию вкусов, идеален для тех, кто избегает продуктов животного происхождения. Миндаль дарит мягкость и нежность, а брусника добавляет освежающую нотку. Сахар и специи подчеркивают глубину аромата, а какао придает легкий шоколадный оттенок. Такой кекс прекрасен к утреннему чаю или уютному вечеру с книгой, а его простота приготовления делает его доступным даже новичкам. Замороженная брусника сохраняет свежесть вкуса и текстуру, а специи придают теплоту, делая его отличным выбором в прохладную погоду. Этот кекс — маленькое гастрономическое чудо, созданное для наслаждения.
1
Смешать сухие составляющие: миндаль, сахар, корицу, мускатный орех, какао, разрыхлитель, муку.
- Измельчённый миндаль: 0.5 стакан
- Коричневый сахар: 50 г
- Корица: 1 чайная ложка
- Мускатный орех: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Какао-порошок: 2 чайные ложки
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
2
Добавить масло и воду. Замесить густое тесто. В самом конце добавить мороженные ягоды брусники.
- Растительное масло: 0.5 стакан
- Вода: 0.5 стакан
- Свежемороженая брусника: по вкусу
3
Выложить в форму. Сверху можно ещё посыпать замороженными ягодами брусники. И выпекать около 40 минут при 190°С.
- Свежемороженая брусника: по вкусу
