Пирог заливной с грибами
4 порции
60 минут
Пирог заливной с грибами — это нежное блюдо, вдохновлённое итальянскими традициями выпечки. В Италии любят простые, но изысканные рецепты, где натуральные ингредиенты раскрывают свой вкус в полной мере. Этот пирог представляет собой воздушное тесто на кефире, которое обволакивает сочную грибную начинку, обжаренную с луком. Он отличается особенной мягкостью и насыщенным ароматом грибов, которые идеально сочетаются с легкой кислинкой теста. Готовится быстро и не требует сложных навыков, а его универсальность позволяет подавать как основное блюдо или как дополнение к теплым семейным ужинам. Посыпанный сыром, он приобретает аппетитную золотистую корочку, которая делает его особенно привлекательным. Такой пирог отлично подходит для уютных вечеров, когда хочется чего-то домашнего, ароматного и невероятно вкусного.
1
Яйца размешать с солью, добавить соду, влить кефир и постепенно добавлять муку, замесить тесто.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Кефир 2,5%-ный: 1 стакан
- Пшеничная мука: 5 столовая ложка
2
Грибы обжарить с луком.
- Свежие грибы: 300 г
- Лук: 1 штука
3
Форму смазать маслом и присыпать мукой или манкой.
4
Вылить половину теста, выложить начинку, сверху вторую половину теста, можно присыпать сыром.
5
Выпекать минут 40 при 180 градусах.