Пирог с грибами, сметаной и сыром
6 порций
60 минут
Пирог с грибами, сметаной и сыром — это элегантное сочетание нежности и насыщенного аромата. Этот рецепт родом из европейской кухни, где умело соединяют простоту и изысканность. Тонкое слоеное тесто становится идеальной основой для начинки, в которой грибы раскрывают свою землистую глубину, лук добавляет мягкую сладость, а сметана и сыр придают кремовую текстуру и насыщенный вкус. Тимьян — тонкий штрих, добавляющий изысканный пряный аромат. Блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья, радуя глаз золотистой корочкой и соблазнительным запахом. Пирог хорош как в теплом, так и в охлажденном виде, оставаясь удивительно вкусным даже на следующий день. Его можно сочетать с легким салатом и бокалом белого вина для гармоничного гастрономического удовольствия.
1
Духовку разогрейте до 180 градусов. Тесто раскатайте в прямоугольник, толщиной 3–4 мм. Наколите вилкой.
- Слоеное тесто: 250 г
2
Грибы хорошо промойте. Мелкие оставьте целыми, крупные — разрежьте пополам. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Грибы: 100 г
- Лук: 1 штука
3
Сюда добавьте сметану, тертый сыр, тимьян, соль, перец. Хорошо перемешайте и выложите на тесто, оставив по краям по 2–3 см.
- Сметана: 2 столовые ложки
- Сыр: 100 г
- Сушеный тимьян: 0.3 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
4
Выпекайте при 180 градусах 30 минут до того, пока тесто не станет уверенно-золотистого цвета.