Низкокалорийная шарлотка
4 порции
60 минут
Низкокалорийная шарлотка – это элегантное и легкое воплощение классического яблочного пирога, любимого многими поколениями в Европе. Секрет ее воздушности – ржаная мука и обезжиренный кефир, которые делают тесто мягким и нежным, а также придают особый вкус. Яблоки, запеченные в золотистой корочке, дарят пирогу естественную сладость и приятную кислинку, а щепотка корицы добавляет теплые пряные нотки. Этот десерт идеально подходит для тех, кто следит за калориями, но не хочет отказываться от уютных домашних угощений. Подавать шарлотку можно как самостоятельное лакомство или дополнить ложкой йогурта или меда для изысканного вкуса.
1
Яблоки очистить от шкурки и сердцевины, нарезать дольками и выложить в форму.
- Яблоко: 2 штуки
2
Взбить яйцо с сахаром, добавить кефир, просеянную муку и разрыхлитель, замесить тесто.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 6 чайных ложек
- Обезжиренный кефир: 200 мл
- Ржаная мука: 50 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Корица: по вкусу
3
Залить тестом яблоки и выпекать 30–50 минут при 190 градусах до румяной корочки.
- Ржаная мука: 50 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Яблоко: 2 штуки
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Сахар: 6 чайных ложек
- Обезжиренный кефир: 200 мл
- Корица: по вкусу