Маффины с клубникой на молоке
4 порции
40 минут
Маффины с клубникой на молоке – это нежная и воздушная выпечка, вобравшая в себя всю прелесть летнего сезона. Родом из американской кухни, эти маффины стали любимым лакомством во всем мире. Их текстура мягкая, чуть влажная, а кусочки клубники дарят приятную кисло-сладкую нотку, делая вкус особенно изысканным. В составе простые ингредиенты – мука, молоко, яйца и масло, но именно свежая клубника придает маффинам сочность и свежесть. Они идеально подходят для завтрака или легкого десерта, особенно в теплые дни, когда хочется чего-то воздушного и фруктового. Подавайте их слегка теплым, с чашкой ароматного чая или кофе, наслаждаясь их сладким ароматом и нежной структурой.
1
Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте форму для маффинов маслом или положите в каждое отверстие бумажную формочку.
2
В миске смешайте разрыхлитель, сахар и муку.
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Сахар: 0.5 стакан
- Пшеничная мука: 1.8 стакан
3
В другой миске взбейте яйцо с молоком и растительным маслом.
- Куриное яйцо (крупное): 1 штука
- Молоко: 0.5 стакан
- Растительное масло: 0.3 стакан
4
Соедините обе смеси и хорошо перемешайте.
5
Добавьте 1 стакан нарезанной небольшими кусочками клубники и аккуратно перемешайте, не повредив ягоды.
- Клубника: 150 г
6
Наполните формочки на две трети тестом и выпекайте 20-25 минут до готовности, проверяя зубочисткой.
7
Оставьте в форме на 1 минуту, затем переложите на блюдо.
