Куриные маффины
4 порции
50 минут
Куриные маффины – это оригинальное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе нежность куриного филе и насыщенный вкус специй. Их история связана с тенденцией к созданию полезных и питательных закусок, которые легко готовить и удобно брать с собой. Благодаря добавлению паприки, петрушки и укропа маффины приобретают яркий аромат, а кусочек сыра, запечённый сверху, придаёт блюду мягкость и аппетитную золотистую корочку. Эти маффины идеально подойдут для завтрака, перекуса или лёгкого ужина, а также станут отличным дополнением к праздничному столу. Подаются горячими, их можно сочетать с соусами или свежими овощами.
1
Филе помыть, морковь, лук, чеснок почистить. Все порезать. Все ингредиенты прокрутить через мясорубку.
- Куриное филе: 400 г
- Репчатый лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
2
Добавить соль, перец, крахмал, отруби, петрушку, укроп, паприку. Вымешать тесто. Разложить по формочкам.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Кукурузный крахмал: 2 столовые ложки
- Отруби: 25 г
- Петрушка сушёная: по вкусу
- Укроп: по вкусу
- Паприка: по вкусу
3
Сверху положить по маленькой пластинке сыра.
- Сыр: 30 г
4
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, минут 30-40. Подавать горячими.
