Кукурузные блины с фундуком
4 порции
15 минут
Кукурузные блины с фундуком — это утончённое сочетание воздушности и ореховой насыщенности, вдохновлённое американскими традициями завтраков. Кукурузная мука придаёт им лёгкую текстуру и нежную сладость, а жареный фундук добавляет глубокий, насыщенный вкус с легкими карамельными оттенками. Эти блины отличаются приятной хрусткостью по краям, создавая идеальный баланс между нежностью и плотностью. Подаваемые со сливочным маслом, кленовым сиропом и щепоткой корицы, они превращаются в настоящий гастрономический праздник. Отлично подходят как для уютных семейных завтраков, так и для изысканных утренних угощений. Их необычное сочетание ингредиентов делает их запоминающимся блюдом, которым можно удивить гостей или просто порадовать себя ароматным началом дня.
1
В комбайне тщательно измельчите фундук (без кожицы). Добавьте обе муки, сахар, разрыхлитель и соль и снова хорошо перемешайте. Затем введите слегка взбитые яйца, молоко и размягченное сливочное масло. Все снова перемешайте.
- Жареный фундук: 0.5 стакан
- Кукурузная мука: 0.3 стакан
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Сахар: 2 столовые ложки
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Молоко: 1 стакан
- Сливочное масло: 3 столовые ложки
2
Разогрейте блинную сковороду и слегка смажьте растительным маслом. Жарьте блины как обычно, переворачивая, примерно по 3 минуты на каждый блин. Подавайте со сливочным маслом, кленовым сиропом и посыпав корицей.
- Сливочное масло: 3 столовые ложки
- Сливочное масло: 3 столовые ложки
- Сливочное масло: 3 столовые ложки
