Кексы с брусникой
10 порций
45 минут
Кексы с брусникой — нежное и ароматное лакомство, вобравшее в себя традиции русской кухни. Яркая кислинка брусники гармонично сочетается со сладостью теста, создавая удивительный баланс вкусов. Исторически брусника использовалась в русских пирогах и десертах благодаря своей стойкости к хранению и яркому вкусу. Эти кексы — идеальный выбор для уютного чаепития, когда хочется насладиться чем-то домашним и согревающим. Легкость приготовления делает их доступными даже для начинающих кулинаров. Пышное тесто, пропитанное соком брусники, дарит насыщенный вкус и мягкую текстуру. Подаются с чашкой горячего чая или молока, а иногда дополняются сметаной или медом. Такой десерт станет украшением семейного застолья или приятным угощением для гостей.
1
Венчиком взбить яйцо и сахар.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 1 стакан
2
Добавить предварительно растопленное масло (остывшее до комнатной температуры).
- Сливочное масло: 125 г
3
Затем добавит кефир, соль и гашеную соду.
- Кефир: 0.5 стакан
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Сода: 0.5 чайная ложка
4
Постепенно всыпать муку.
- Пшеничная мука: 2 стакана
5
Добавить в тесто бруснику.
- Брусника: 1 стакан
6
Поставить выпекать в предварительно разогретой духовке до 190 градусов на 18–20 минут.
