Кексы диетические
4 порции
40 минут
Диетические кексы — это нежное лакомство из американской кухни, созданное для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказывать себе в удовольствии. Основу рецепта составляют овсяные хлопья и творог, что делает выпечку не только вкусной, но и полезной. Пряные нотки корицы и имбиря придают кексам теплый аромат, а курага и фундук добавляют легкую сладость и хрустящую текстуру. Эти кексы идеально подходят для утреннего кофе, легкого перекуса или уютного чаепития. Их мягкость, насыщенный вкус и нежная структура делают каждое утро особенным. Попробуйте их свежими из духовки, чтобы ощутить всю глубину вкусов и текстур!
1
Овсянку лучше перемолоть в кофемолке или миксере, для более однородного теста. Смешать с солью, разрыхлителем, имбирем и корицей.
- Овсяные хлопья: 1 стакан
- Соль: щепотка
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Имбирь: по вкусу
- Корица: по вкусу
2
Творог протереть через сито или сразу взять мелкозернистый, смешать с яйцами и йогуртом, добавить две столовые ложки топленого остуженного сливочного масла.
- Творог: 200 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Натуральный йогурт: 2 столовые ложки
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
3
Сахарозаменитель растворить в 1 чайной ложке кипятка и вмешать в творожную смесь.
- Заменитель сахара: по вкусу
4
Соединить творожную смесь с овсянкой.
- Творог: 200 г
- Овсяные хлопья: 1 стакан
5
Выложить тесто в форму на треть объема формы, предварительно смазав ее маслом или застелив пекарской бумагой, укладываем курагу или любой другой наполнитель по вкусу, поверх кураги выложить еще один слой теста и сверху посыпать орешками.
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Курага: 10 штук
- Очищенный фундук: 50 г
6
Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
7
Готовые кексы можно украсить посыпкой по вашему желанию.
