Кекс с вишней
4 порции
45 минут
Кекс с вишней — это изысканный десерт, корнями уходящий в европейскую кулинарию. Его богатый вкус раскрывается благодаря сочетанию нежного сливочного масла, тростникового сахара и мягкости пшеничной муки, дополненной кисло-сладкими нотками сочной вишни. При запекании образуется золотистая, слегка хрустящая корочка, которая контрастирует с влажной и ароматной мякотью внутри. Тонкий слой сахарной пудры добавляет утонченную сладость. Идеально подходит для уютного чаепития, он дарит тепло домашнего уюта и прекрасно сочетается с горячими напитками. Кекс с вишней часто готовят в праздничные дни, наслаждаясь его богатым вкусом и простотой приготовления.
1
Хорошо перемешать размягченное масло, яйца, сметану и сахар. Для более качественного перемешивания можно использовать миксер.
- Сливочное масло: 250 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сметана: 2 столовые ложки
- Тростниковый сахар: 200 г
2
В полученную массу добавить муку и разрыхлитель. Хорошо перемещать. Затем добавить вишню.
- Пшеничная мука: 200 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Замороженная вишня: 100 г
3
Форму смазать маслом, слегка присыпать мукой. Запекать 30 минут при температуре 180–200 градусов.
- Сливочное масло: 250 г
- Пшеничная мука: 200 г
4
Горячий пирог можно присыпать сахарной пудрой, благодаря чему образуется хрустящая корочка.
- Тростниковый сахар: 200 г
