Двухслойный кекс с вишней
8 порций
75 минут
Двухслойный кекс с вишней — это утонченное сочетание воздушного теста и сочных ягод, подаренное европейской кухней. Его история восходит к традиционным рецептам домашних пирогов, где какао добавляли для контраста вкусов и эстетики. Нежное ванильное тесто прекрасно сочетается с кисло-сладкой вишней, а слой какао придает десерту глубину и насыщенность. Этот кекс идеально подходит для уютных семейных чаепитий и торжественных событий. Его текстура — мягкая, влажная, с приятными ягодными нотками, а аромат — насыщенный и манящий. Вишня, слегка утопая в тесте, сохраняет свою сочность, создавая интересный баланс сладости и кислинки. Данный десерт не требует сложных ингредиентов, но в его простоте заключена настоящая магия вкуса, способная покорить сердца любителей выпечки.
1
Смешать вилкой яйца, майонез, кефир и сахар до образования однородной массы. Высыпать сверху муку и соду, перемешать.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Майонез: 5 столовая ложка
- Кефир: 0.5 стакан
- Сахар: 1.5 стакан
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Сода: 0.3 чайная ложка
2
Разделить тесто пополам. В одну половину добавить какао.
- Какао-порошок: 2 столовые ложки
3
В форму для кекса вылить светлое тесто. Распределить по нему вишню и осторожно, по ложке залить темным тестом.
- Замороженная вишня: 350 г
4
Выпекать кекс 1 час при температуре 180 градусов.
