Яблочный пирог с грецкими орехами по-провански
4 порции
40 минут
Яблочный пирог с грецкими орехами по-провански — это утонченное сочетание простоты и изысканности, характерное для французской кухни. Вдохновленный солнечными садами Прованса, этот десерт наполнен ароматом яблок, теплой ноткой ванили и пряностью корицы, дополненной хрустящей текстурой грецких орехов. Легкое тесто без желтков придает пирогу воздушность, а карамелизированные кусочки яблок создают тонкую сладость. Идеален как утреннее лакомство к кофе или нежное завершение романтического ужина. Подавать можно теплым, с шариком ванильного мороженого или ложечкой густых сливок, чтобы подчеркнуть его богатый вкус и создать настоящий гастрономический праздник.
1
Очистите яблоки, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Порежьте на маленькие кубики.
- Яблоко: 2 штуки
2
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте сливочным маслом небольшую форму для пирога или сковороду.
3
В миске взбейте белки, ваниль, сахар, разрыхлитель и корицу. Затем добавьте муку, орехи и яблоки. Хорошо перемешайте.
- Яичный белок: 2 штуки
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Тростниковый сахар: 0.5 стакан
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Молотая корица: 0.5 чайная ложка
- Пшеничная мука: 0.5 стакан
- Грецкие орехи: 35 г
4
Переложите тесто в приготовленную форму и выпекайте 30 минут до готовности.
