Яблочный пирог-маффин с орехами
4 порции
60 минут
Яблочный пирог-маффин с орехами — это уютное сочетание ароматных специй, сочных яблок и хрустящих грецких орехов. Этот рецепт уходит корнями в европейские традиции домашней выпечки, где яблоки и орехи часто встречаются в пирогах, придавая им насыщенный вкус и текстуру. Тесто, пропитанное легким оттенком рома, раскрывает глубину ароматов, а корица и имбирь создают теплый пряный букет. Идеально подходит как для уютного семейного чаепития, так и в качестве изысканного десерта на праздники. Легкая карамелизация яблок делает его особенно нежным, а сахарная пудра добавляет завершающий штрих. Подавайте пирог слегка теплым, наслаждаясь гармонией вкусов, которые соединяют в себе сладость, ореховую насыщенность и легкую пряную ноту.
1
Разогреть духовку до 180 градусов (160 градусов с вентилятором). Смазать маслом и присыпать мукой круглую форму диаметром 18 см.
- Масло грецкого ореха: 120 мл
- Пшеничная мука: 210 г
2
Очистить яблоки от кожуры и сердцевины и крупно нарубить. Смешать с 2 столовыми ложками сахара и ромом в небольшой миске и отставить в сторону.
- Зелёные яблоки: 1 штука
- Сахар: 200 г
- Ром: 2 столовые ложки
3
В большую миску просеять муку с разрыхлителем, пряностями и щепоткой соли. В маленькой миске взбить венчиком яйца с оставшимся сахаром и маслом. Влить яичную смесь в миску с мукой и аккуратно перемешать вращательными движениями. Добавить орехи и яблоки вместе с ромом.
- Пшеничная мука: 210 г
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Молотая корица: 1 чайная ложка
- Молотый имбирь: 0.3 чайная ложка
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 200 г
- Масло грецкого ореха: 120 мл
- Грецкие орехи: 120 г
- Зелёные яблоки: 1 штука
- Ром: 2 столовые ложки
4
Выложить тесто в подготовленную форму и разровнять. Выпекать около 50 минут, проверяя на готовность зубочисткой. Охладить на решетке, посыпать сахарной пудрой и подавать.
