Булочки с сыром по-турецки
6 порций
40 минут
Булочки с сыром по-турецки — это ароматное и нежное лакомство, пришедшее из турецкой кухни, где любят соединять воздушное тесто с насыщенным вкусом сыра. В этом рецепте используются кефир и маргарин, что делает тесто особенно мягким и приятным. Начинка из тертого сыра, взбитого с яичным белком и разрыхлителем, придаёт булочкам легкость и пикантность. Перед выпеканием они смазываются яичным желтком и посыпаются кунжутом, что добавляет золотистый оттенок и хрустящую корочку. Эти булочки идеально подходят для завтрака или уютного чаепития, а их аромат и вкус напоминают уютные турецкие кофейни, где свежая выпечка является неотъемлемой частью культуры. Легкие в приготовлении, они станут украшением любого стола.
1
Кефир, растительное масло, маргарин (размягченный) и разрыхлитель - перемешать, добавить муку. Тесто должно получиться мягкое. После дать ему немного полежать.
- Кефир: 1 стакан
- Растительное масло: 0.5 стакан
- Маргарин: 200 г
- Разрыхлитель: 15 г
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
2
Для начинки - натрите сыр на средней терке, добавить 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 1 яичный белок и перемешать.
- Сыр: 250 г
- Разрыхлитель: 15 г
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Селать из теста колбаски, нарезать на кубики. Кубики слегка раскатать,выложить в центр каждого немного начинки, скрепить, сформировать булочку.
4
После того как булочки готоввы, положите их на противень смазанный маргарином. Сверху смазать яичным желтком и посыпать семенами кунжута. Выпекайте при 180 градусах в духовке.
- Маргарин: 200 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Кунжутные семечки: 100 г