Блины со сметаной
4 порции
40 минут
Блины и сметана — это идеальное сочетание, проверенное временем. Неважно, какой именно рецепт блинов с сметаной вы выберете, результат всегда будет восхитительным. На самом деле, для этого дуэта ничего больше не требуется, особенно если в сметану добавить немного сахарной пудры или свежих ягод. Это простое и аппетитное угощение, которое требует лишь приготовления блинов. Для этого воспользуйтесь нашим рецептом.
1
Миксером взбить яйца с солью до образования пены.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: 1 чайная ложка
2
Продолжая взбивать, влить горячую воду — пена увеличится вдвое.
- Вода: 1 стакан
3
Влить холодное молоко, также не останавливая миксер.
- Молоко: 1 стакан
4
Добавить просеянную муку, перемешать миксером до однородности.
- Пшеничная мука: 1 стакан
5
Влить растительное масло, еще раз перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
6
Хорошо разогреть блинную сковороду, слегка смазать ее топленым маслом и налить на нее столько теста, сколько нужно, чтобы получить тонкий блинчик. Жарить по 1–2 минуты с каждой стороны.
- Топленое масло: по вкусу
- Пшеничная мука: 1 стакан
7
Готовые блины складывать в стопку, смазывая каждый сливочным маслом.
- Сливочное масло: по вкусу
8
Подавать со сметаной, по желанию украсить ягодами.
- Сметана: по вкусу
- Свежие ягоды: по вкусу
