Блины на сметане
12 порций
60 минут
Блины на сметане — это кулинарное лакомство, которое радует своей легкостью и воздушностью. При соблюдении правильных пропорций теста они выходят тонкими и румяными, с характерными дырочками, которые делают их особенно привлекательными. Эти блинчики идеально подходят для завтрака или угощения к чаю, а благодаря своей нежной текстуре и приятному привкусу сметаны, они легко сочетаются с разнообразными начинками — от сладких до соленых.
1
Подогреть 1 литр молока, но не кипятить. Чтобы было теплое и начала появляться пленка.
- Молоко: 1 л
2
Затем, в горячее молоко добавить 250 грамм сметаны, 3 яйца, взбить миксером.
- Сметана: 250 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
3
Затем добавить 2 стакана муки (можно чуть больше, смотреть по тесту). Соль и сахар по вкусу.
- Пшеничная мука: 2 стакана
4
Жарить с каждой стороны до золотистого цвета.