З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
КатаифиГреческая кухня
Paella dish
Шоколадная колбасаРусская кухня
Paella dish
СальтимбоккаИтальянская кухня
Paella dish
Корейский салат чапчхэКорейская кухня
Paella dish
БешбармакКиргизская кухня
Paella dish
Фаршированные мидииТурецкая кухня

Блины тирамису

4 порции

30 минут

Блины тирамису — утонченное соединение двух гастрономических шедевров: нежных блинов и легендарного итальянского десерта тирамису. Этот рецепт вдохновлен богатой историей тирамису, который зародился в Венеции и стал символом утонченной сладости. Блины, приготовленные с добавлением какао и эспрессо, обретают насыщенный шоколадный оттенок и легкую кофейную горечь, идеально дополняемую воздушным кремом из маскарпоне и сливок. Каждая прослойка дарит бархатистый вкус и мягкость, а легкая горчинка какао подчеркивает баланс сладости. Подавать такие блины лучше охлажденными, как традиционный тирамису, чтобы их текстура стала еще более нежной. Это не просто завтрак или десерт — это утонченное гастрономическое удовольствие, которое пробуждает чувства и переносит в атмосферу уютных итальянских кафе.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
994.8
ккал
20.1g
грамм
67.5g
грамм
75.6g
грамм
Ингредиенты
4порции
Пшеничная мука
2 
ст.
Какао-порошок
2 
ст.л.
Разрыхлитель
2 
ч.л.
Соль
 
щеп.
Молоко
1.5 
ст.
Сода
0.5 
ч.л.
Сметана
5 
ст.л.
Сливочное масло
4 
ст.л.
Куриное яйцо
3 
шт.
Ванилин
2 
ч.л.
Сыр маскарпоне
125 
г
Эспрессо
4 
ст.л.
Сахар
2 
ст.л.
Сливки 30%-ные
1 
ст.
Шаги приготовления
  • 1

    Крем. Взбейте сливки с сыром маскарпоне и сахаром до воздушных пиков. Поставьте в холодильник.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки 30%-ные1 стакан
    2. Сыр маскарпоне125 г
    3. Сахар2 столовые ложки
  • 2

    Блины. В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука2 стакана
    2. Сахар2 столовые ложки
    3. Какао-порошок2 столовые ложки
    4. Разрыхлитель2 чайные ложки
    5. Сода0.5 чайная ложка
    6. Соль щепотка
  • 3

    В отдельной миске смешайте молоко и сметану до однородной массы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молоко1.5 стакан
    2. Сметана5 столовая ложка
  • 4

    Добавьте эспрессо, вбейте яйца, растопенное масло и ванилин.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Эспрессо4 столовые ложки
    2. Куриное яйцо3 штуки
    3. Сливочное масло4 столовые ложки
    4. Ванилин2 чайные ложки
  • 5

    Смешайте молочную смесь с сухими ингредиентами и убедитесь, чтобы не осталось комочков. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще ложку или 2 муки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука2 стакана
  • 6

    Нагрейте сковороду и на масле пожарьте блины. Выложите готовые блины на тарелку. Между каждым блином нанесите крем. Сверху выложите оставшийся крем и слегка присыпьте какао. Охладите перед подачей.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло4 столовые ложки
    2. Какао-порошок2 столовые ложки

Похожие рецепты