Банановые оладьи
15 порций
45 минут
Банановые оладьи – это восхитительное угощение, которое сочетает в себе сладость спелых бананов и легкость теста, создавая нежные и ароматные блинчики. Они идеально подходят для семейных завтраков или уютных посиделок с друзьями, наполняя утро солнечным настроением. Рецепт этих оладий был заимствован из книги Аси Мотиной «Без глютена. Простые рецепты выпечки для семейных посиделок», где акцентируется внимание на том, как легко и вкусно готовить без глютена.
1
Мякоть бананов размять вилкой до однородного пюре, добавить яйца, муку, перемешать, чтобы не было комочков.
- Бананы: 180 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Нутовая мука: 60 г
2
Добавить йогурт, мед, соль и разрыхлитель.
- Греческий йогурт: 100 г
- Мед: 30 г
- Соль: щепотка
- Разрыхлитель: 4 г
3
Тщательно перемешать.
4
Выложить блинчики столовой ложкой на раскаленную сковороду, смазанную каплей масла.
5
Жарить с двух сторон: сначала под крышкой, пока поверхность блинчиков не станет матовой, после перевернуть и дожаривать уже без крышки.
6
При необходимости повторно смазать сковороду маслом.