Банановый тирамису
6 порций
30 минут
Банановый тирамису – это нежный итальянский десерт с экзотической ноткой. Классический тирамису известен своим бархатистым кремом на основе маскарпоне и пропитанным кофе печеньем савоярди. В этой вариации добавляются сладкие, ароматные бананы, которые придают десерту особую мягкость и насыщенный фруктовый вкус. Лёгкие нотки рома дополняют композицию, создавая гармоничный баланс сладости и глубины. Банановый тирамису отлично подходит для уютных домашних вечеров и праздничных застолий, его воздушная текстура и тонкий кофейный аромат делают каждую ложку настоящим наслаждением. Посыпанный тертым шоколадом, этот десерт напоминает о средиземноморской роскоши и итальянской гастрономической элегантности.
1
Сварите кофе и остудите его. Добавьте столовую ложку любимого коньяка, ликера или рома.
- Свежесваренный кофе: 200 мл
- Ром: 1 столовая ложка
2
Приготовьте крем. Для этого взбейте в блендере 1 банан и желтки перепелиных яиц, добавьте к ним маскарпоне. Отдельно взбейте до устойчивых пиков белки с сахаром. Смешайте бананово-маскарпоновую массу с белками и аккуратно вымешайте.
- Бананы: 2 штуки
- Перепелиное яйцо: 6 штук
- Сыр маскарпоне: 250 г
- Сахар: 70 г
3
Окунайте в холодный кофе печенье савоярди, и выкладывайте в форму. Сверху выложите крем, на крем выложите кусочки бананов. Повторите очередность нужное количество раз.
- Печенье савоярди: 200 г
- Свежесваренный кофе: 200 мл
- Бананы: 2 штуки
4
Посыпьте тертым шоколадом.
- Тёртый шоколад: 1 столовая ложка
