ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Томатный суп с фасолью

4 порции

60 минут

Томатный суп с фасолью — это яркое воплощение мексиканской кухни, наполненное насыщенным вкусом и пряными нотками. Его история уходит корнями в традиционные мексиканские рецепты, где фасоль и томаты занимают почетное место. Острота перца чили дополняет сладковатый вкус сливовидных томатов, а свежий тимьян придает аромату глубину. Это блюдо идеально подходит для уютных семейных ужинов или как согревающий обед в прохладные дни. Его насыщенный вкус отлично сочетается с хрустящими тортильями или свежим хлебом, а добавленный яблочный уксус придает пикантность. Легкость приготовления делает этот суп доступным даже для начинающих кулинаров, а его польза — богатый белком и витаминами состав — делает его ценным элементом сбалансированного питания.

Томатный суп с фасолью
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
178ккал
Белки
9.7грамм
Жиры
0.8грамм
Углеводы
34.4грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Лук, чеснок и перец чили мелко нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 2 штуки
    2. Чеснок: 1 зубчик
    3. Перец чили: 1 штука
  • 2

    В кастрюле с толстым дном разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжаривать лук, чеснок и чили, помешивая, в течение 5-7 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 2 штуки
    2. Чеснок: 1 зубчик
    3. Перец чили: 1 штука
  • 3

    Добавить в кастрюлю томатную пасту, перемешать, жарить еще минуту.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Томатная паста: 2 столовые ложки
  • 4

    Добавить томаты, пряности, воду (бульон), довести содержимое кастрюли до кипения.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливовидные томаты в собственном соку: 400 г
    2. Свежий тимьян: 2 веточки
    3. Вода: 700 мл
  • 5

    Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть, добавить в закипевший суп.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белая консервированная фасоль: 1 банка
  • 6

    Убавить огонь и варить 10-15 минут.

  • 7

    В конце приготовления добавить сахар, уксус, приправить солью и перцем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар: 1 столовая ложка
    2. Яблочный уксус: 1 столовая ложка