ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Суп из редьки с квасом

4 порции

80 минут

Суп на основе редьки с квасом — это традиционное блюдо, которое перенесет вас в атмосфер Урала. Это освежающее и пикантное угощение отличается ярким вкусом, в котором гармонично сочетаются острые ноты редьки и легкая кислинка кваса. Такой суп не только утоляет голод, но и идеально подходит для жаркой погоды, даря ощущение легкости и свежести. Это блюдо прекрасно иллюстрирует богатство уральской кухни, где простота продуктов превращается в настоящее кулинарное искусство.

Суп из редьки с квасом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
171ккал
Белки
6.3грамм
Жиры
7.3грамм
Углеводы
18.6грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Яйцо отварить вкрутую.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
  • 2

    Редьку очистить, тщательно вымыть в холодной воде, натереть на крупной терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чёрная редька: 1 штука
  • 3

    Добавить нарезанный ломтиками отварной картофель, из­мельченные яйца, сметану и зеленый лук.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 2 штуки
    2. Куриное яйцо: 2 штуки
    3. Сметана: 4 столовые ложки
    4. Зелёный рубленый лук: 4 столовые ложки
  • 4

    Залить охлажденным квасом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Хлебный квас: 500 мл
  • 5

    Посыпать мелконарезанной зеленью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Укроп:  по вкусу
  • 6

    Все посолить, поперчить по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу
    2. Укроп:  по вкусу