З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Мясо по-кубински боличеКубинская кухня
Paella dish
Куриный суп ватерзойБельгийская кухня
Paella dish
Груши в винеФранцузская кухня
Paella dish
ЭстерхазиВенгерская кухня
Paella dish
Салат «Мимоза»Русская кухня
Paella dish
БуйабесФранцузская кухня
Paella dish
Томатный соус матбухаМарокканская кухня
Paella dish
СангрияИспанская кухня
Paella dish
Флорентийское печеньеИтальянская кухня
Paella dish
АдобоФилиппинская кухня

Суп из красной чечевицы

4 порции

30 минут

Суп из красной чечевицы – это теплое объятие в тарелке, согревающее душу и пробуждающее вкусовые рецепторы. Сочетая насыщенный вкус чечевицы, сладковатые нотки моркови и картофеля с ароматной смесью паприки, зиры и мяты, этот суп уносит нас в гастрономическое путешествие. История блюда восходит к средиземноморским традициям, где простые, но питательные ингредиенты ценятся за их пользу и насыщенность. Кислинка лимона подчеркивает глубину вкуса, а бархатистая текстура, дополненная йогуртом, превращает каждую ложку в маленькое удовольствие. Он идеален как легкий обед или уютный ужин, особенно в прохладные дни, когда хочется уюта и тепла. Суп прекрасно сочетается с свежим хлебом и станет отличным выбором для тех, кто ценит сбалансированные и ароматные блюда.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
314.5
ккал
14.2g
грамм
9.9g
грамм
40.6g
грамм
Ингредиенты
4порции
Красная чечевица
200 
г
Картофель
150 
г
Морковь
1 
шт.
Репчатый лук
1 
гол.
Сливочное масло
40 
г
Овощной бульон
1 
л
Томатная паста
1 
ст.л.
Молотая паприка
1 
ч.л.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Молотый кумин (зира)
0.5 
ч.л.
Сушеная мята
0.5 
ч.л.
Натуральный йогурт
4 
ч.л.
Лимонный сок
2 
ст.л.
Свежая мята
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Чечевицу вымыть и дать воде стечь. Морковь и картофель вымыть, почистить и нарезать мелкими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Подогреть овощной бульон.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красная чечевица200 г
    2. Картофель150 г
    3. Морковь1 штука
    4. Репчатый лук1 головка
    5. Овощной бульон1 л
  • 2

    Растопить на среднем огне 30 грамм масла и потушить в нем лук до прозрачности. Добавить морковь и картофель и тушить в течение 3 минуты, чечевицу, томатную пасту, паприку и оставить на огне еще на 1 минуту. Приправить солью, перцем, зирой и мятой. Залить горячим бульоном и варить под крышкой в течение 15 минут, периодически помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло40 г
    2. Репчатый лук1 головка
    3. Морковь1 штука
    4. Картофель150 г
    5. Красная чечевица200 г
    6. Томатная паста1 столовая ложка
    7. Молотая паприка1 чайная ложка
    8. Соль по вкусу
    9. Молотый черный перец по вкусу
    10. Молотый кумин (зира)0.5 чайная ложка
    11. Сушеная мята0.5 чайная ложка
    12. Овощной бульон1 л
  • 3

    Суп размешать до однородной массы, добавить лимонный сок. Разлить в подогретые тарелки. Йогурт взбить до кремообразной консистенции, добавить по 1 ложке в каждую порцию и ручкой ложки придать спиралеобразный рисунок. Украсить листьями мяты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимонный сок2 столовые ложки
    2. Натуральный йогурт4 чайные ложки
    3. Свежая мята по вкусу

Похожие рецепты