Рыбный мисо суп
4 порции
60 минут
Рыбный мисо суп — это гармония вкусов, воплощенная в традиционной японской кухне. Его история уходит корнями в древние времена, когда мисо, богатая умами паста, стала основой питания японцев. Этот суп обладает насыщенным морским вкусом благодаря морскому окуню, креветкам и морскому коктейлю. Мягкий, бархатистый бульон окутывает нежную рыбу, создавая идеальный баланс глубины и легкости. Подача с свежим луком добавляет пикантность и свежесть. Он согревает зимой и освежает летом, становясь не просто блюдом, а частью кулинарной культуры. Этот суп идеально подходит для любителей морепродуктов, даря им нежный, но насыщенный вкус моря, заключенный в одной чаше.
1
Положить рыбу в кипящую воду, варить 10 минут.
- Морской окунь: 2 штуки
2
Слить воду.
3
Снова поставить воду закипать.
4
Тем временем отделить от рыбы кости и кожу.
5
Положить в закипающую воду.
- Морской окунь: 2 штуки
6
Варить 20 минут.
7
Добавить креветки и морской коктейль.
- Очищенные креветки: 150 г
- Коктейль из морепродуктов: по вкусу
8
Варить еще 5 минут.
9
Подавать со свежим луком.
