Куриный суп с чесночными сухариками
6 порций
87 минут
Куриный суп с чесночными сухариками – это уютное блюдо русской кухни, которое согревает своим богатым вкусом и ароматом. Его корни уходят в традиции домашней кулинарии, где простые, но питательные ингредиенты соединяются в гармонии. Нежный куриный бульон, пропитанный вкусом золотистых овощей, мягкая лапша и аромат лаврового листа создают классический, сбалансированный вкус. А хрустящие чесночные сухарики придают блюду пикантность и текстурное разнообразие, делая его особенно привлекательным. Этот суп прекрасно подходит для семейных ужинов и уютных вечеров, когда хочется чего-то вкусного и согревающего.
1
Отварить куриный бульон, посолив по вкусу.
- Куриные бёдра: 2 штуки
- Соль: по вкусу
2
Лук мелко нарезать.
- Лук: 1 головка
3
Морковь натереть на крупной терке.
- Морковь: 1 штука
4
Растопить на сковороде сливочное масло, добавив 2 столовые ложки подсолнечного.
- Сливочное масло: 10 г
- Подсолнечное масло: 4 столовые ложки
5
Лук и морковь обжарить до мягкости и добавить в бульон.
- Лук: 1 головка
- Морковь: 1 штука
6
Картофель нарезать небольшими кубиками. Убрать в кастрюлю.
- Картофель: 3 штуки
7
За 2 минуты до готовности добавить лапшу.
- Лапша: 100 г
8
Следом — лавровый лист.
- Лавровый лист: 1 штука
9
Пропустить 2 зубчика чеснока через пресс. Выключить огонь, кастрюлю накрыть крышкой.
- Чеснок: 5 зубчик
10
Хлеб нарезать небольшими кубиками.
11
Сложить в жаропрочную посуду и выдавить 3 зубчика чеснока.
- Чеснок: 5 зубчик
12
Посолить.
- Соль: по вкусу
13
Влить 2 ложки подсолнечного масла. Хлеб хорошо перемешать и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 7–10 минут.
- Подсолнечное масло: 4 столовые ложки
- Хлеб: 1 кусок
14
Подать суп с сухариками. Приятного аппетита!
