З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Одесский форшмакОдесская кухня
Paella dish
Индонезийское жаркое семурИндонезийская кухня
Paella dish
АранчиниСицилийская кухня
Paella dish
Запеченная «Аляска»Американская кухня
Paella dish
СевичеПеруанская кухня
Paella dish
Азербайджанская чихиртмаАзербайджанская кухня
Paella dish
Карамельные яблокиАмериканская кухня

Картофельный суп с яйцом

4 порции

20 минут

Картофельный суп с яйцом – уютное блюдо русской кухни, согревающее душу и дарящее наслаждение простыми, но насыщенными вкусами. Этот суп олицетворяет домашний уют и традиции: нежные кубики картофеля сочетаются с легкой сладостью моркови и ароматом золотистого жареного лука. Лавровый лист придает глубину вкуса, а яйца, осторожно влитые в горячий бульон, создают шелковистую текстуру. Укроп завершает композицию свежими нотками. Суп подается горячим, идеально дополняя хлеб или свежую зелень. Его мягкий, гармоничный вкус делает его универсальным: он хорош как на обед, так и на ужин, подходит взрослым и детям. Это блюдо – пример простой, но изысканной домашней кухни, где каждый ингредиент играет свою роль, создавая баланс вкусов и ароматов.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
282.8
ккал
7.9g
грамм
13.9g
грамм
33.2g
грамм
Ингредиенты
4порции
Картофель
6 
шт.
Морковь
1 
шт.
Репчатый лук
1 
гол.
Укроп
1 
пуч.
Куриное яйцо
2 
шт.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Оливковое масло
1 
ст.л.
Сливочное масло
1 
ст.л.
Лавровый лист
1 
шт.
Шаги приготовления
  • 1

    В кипящую воду (около 2 литров) бросить натертую морковь и варить 5 минут на среднем огне

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь1 штука
  • 2

    Луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на смеси масел

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 головка
    2. Оливковое масло1 столовая ложка
    3. Сливочное масло1 столовая ложка
  • 3

    Обжаренный лук, нарезанный средними кубиками картофель и лавровый лист добавить к супу. Посолить, поперчить

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 головка
    2. Картофель6 штук
    3. Лавровый лист1 штука
    4. Соль по вкусу
    5. Молотый черный перец по вкусу
  • 4

    Варить суп 10-12 минут до готовности картофеля, влить слегка взбитые яйца. Мелко нарезать укроп, добавить к супу

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо2 штуки
    2. Укроп1 пучок

Похожие рецепты