З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
БуйабесФранцузская кухня
Paella dish
Африканское рагу маафеАфриканская кухня
Paella dish
Курица гунбаоКитайская кухня
Paella dish
БирьяниИндийская кухня
Paella dish
Куриные грудки пиккатаИтальянская кухня
Paella dish
Банановый хлебАмериканская кухня
Paella dish
Мусака с баранинойГреческая кухня
Paella dish
Пирог «Тыквенник»Болгарская кухня
Paella dish
РаменЯпонская кухня
Paella dish
Пшенная кашаРусская кухня

Гороховый сливочный суп

6 порций

70 минут

Гороховый сливочный суп – это истинное воплощение комфорта и уюта. Его корни уходят в европейскую кухню, где горох издавна ценился за питательность и насыщенный вкус. Этот суп обладает бархатистой текстурой благодаря измельченному гороху и нежной моркови, а мягкие сливочные нотки делают его особенно согревающим. Он отлично подходит для холодных дней, наполняя ароматом домашнего очага. Гороховый суп известен своей сытностью и способностью согревать изнутри, а легкая пикантность черного перца придает блюду завершенность. Подавайте его с хрустящими гренками или свежим хлебом – так его вкус раскрывается еще лучше. Идеальный выбор для неспешных семейных обедов, когда хочется чего-то простого, но удивительно вкусного.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
332.8
ккал
17.3g
грамм
8.2g
грамм
51.5g
грамм
Ингредиенты
6порций
Горох
450 
г
Овощной бульон
400 
мл
Лук
3 
гол.
Сливочное масло
2 
ст.л.
Морковь
4 
шт.
Вода
1 
ст.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Промойте горох под водой и уберите плохие горошины.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Горох450 г
  • 2

    В большой кастрюле вскипятите овощной бульон.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Овощной бульон400 мл
  • 3

    Тем временем, пассируйте лук в растительном масле, пока он не станет прозрачным.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук3 головки
    2. Сливочное масло2 столовые ложки
  • 4

    В бульон всыпьте горох и поджаренный лук. Варите 1 час, пока горох не станет очень мягким. При необходимости добавьте еще овощного бульона во время варки. Бульона не должно быть слишком много.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Горох450 г
    2. Лук3 головки
    3. Овощной бульон400 мл
    4. Вода1 стакан
  • 5

    В другой кастрюле сварите морковь. Порежьте ее мелкими кусочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь4 штуки
  • 6

    Когда горох сварится, измельчите его в блендере до консистенции пюре.

  • 7

    Переложите гороховую смесь обратно в кастрюлю. Добавьте морковь и перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь4 штуки
  • 8

    Разогрейте на плите. Можно подавать к столу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу
    2. Молотый черный перец по вкусу

Похожие рецепты