ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Гаспачо с газированной водой

4 порции

30 минут

Гаспачо с газированной водой — это освежающий вариант классического испанского холодного супа, который идеально подходит для жарких летних дней. Истоки традиционного гаспачо уходят в глубину андалузской кухни, где его изначально готовили как питательное блюдо для фермеров. Этот рецепт добавляет необычный штрих — газированную воду, придающую супу легкость и игривую текстуру. Яркий вкус свежих помидоров, хрустящих огурцов и сладкого перца гармонично сочетается с ароматным винным уксусом и оливковым маслом. Насыщенный овощной букет раскрывается после охлаждения, делая блюдо идеальным для летнего ужина или легкого перекуса. Гаспачо с газированной водой — это не просто суп, а настоящая гастрономическая находка, которая оживит вкусовые рецепторы и подарит ощущение свежести.

Гаспачо с газированной водой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
264.2ккал
Белки
1.4грамм
Жиры
25.2грамм
Углеводы
8.6грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Помидоры ошпарить, очистить от кожуры, мелко нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 4 штуки
  • 2

    У огурцов срезать кончики, натереть на средней терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы: 2 штуки
  • 3

    Перец почистить, натереть на средней терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкий перец: 1 штука
  • 4

    Соус: масло, уксус, соль, перец, зелень, немного холодной воды. Влить, перемешать все.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 5 столовая ложка
    2. Винный уксус: 4 столовые ложки
    3. Соль:  по вкусу
    4. Молотый черный перец:  по вкусу
    5. Газированная вода: 0.3 стакан
  • 5

    Оставить в холодильнике на час.