Веганский соус на кукурузном крахмале
2 порции
10 минут
Этот нежный и ароматный веганский соус на кукурузном крахмале – прекрасная альтернатива традиционным густым соусам. Его корни уходят в русскую кухню, где всегда ценились натуральные ингредиенты и простота приготовления. Благодаря пищевым дрожжам он приобретает легкий сырный оттенок, а специи добавляют глубину вкуса. Идеально подходит к запеченному картофелю, овощам, рису или макаронам, придавая блюдам насыщенность без использования молочных продуктов. Быстрое приготовление делает этот соус незаменимым в будничных рецептах, а его легкость и натуральность делают его идеальным выбором для тех, кто следит за питанием.
1
Нагрейте бульон. Отделите немного горячего бульона в тарелку.
- Овощной бульон: 2 стакана
2
Добавьте кукурузный крахмал. Отставьте в сторону.
- Кукурузный крахмал: 3 столовые ложки
3
Добавьте пищевые дрожжи и специи в горячий бульон. Перемешайте, пока все ингредиенты не растворятся.
- Диетические дрожжи: 2 столовые ложки
- Приправы: по вкусу
4
Добавьте смесь из кукурузного крахмала и варите, пока она не станет нужной вам плотности. Вам достаточно несколько минут.
- Кукурузный крахмал: 3 столовые ложки
5
Приправьте солью и перцем.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Подавайте с запеченным картофелем, овощами, рисом и макаронами.
