ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Соус табаско

1 порция

30 минут

Табаско – это легендарный острый соус, который является воплощением пряной магии. Его история берет начало в Америке, где он приобрел огромную популярность благодаря насыщенному вкусу и жгучей остроте. В этом рецепте перец чили тщательно измельчается и превращается в огненное пюре вместе с помидорами, луком и чесноком. Специи и винный уксус добавляют глубину вкуса, а петрушка привносит свежие нотки. Густая консистенция и пряная жара делают этот соус идеальным дополнением к мясным блюдам, жареной картошке, пасте и даже морепродуктам. Табаско не просто разжигает аппетит, но и придает блюдам уникальный характер, пробуждая гастрономические эмоции. Каждая капля этого соуса – вызов для любителей острого и наслаждение для истинных гурманов.

Соус табаско
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
536ккал
Белки
6.5грамм
Жиры
41грамм
Углеводы
40.1грамм
Ингредиенты
1порция
Шаги приготовления
  • 1

    Под струей воды у перца чили удалить плодоножку, семена и семенные перегородки, измельчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Перец чили: 6 штук
  • 2

    Залить 250 мл кипящей воды и оставить на 30 минут. Оставить 3 столовые ложки жидкости, остальную жидкость слить. Все взбить в пюре с помидорами, луком и чесноком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 400 г
    2. Репчатый лук: 1 головка
    3. Чеснок: 1 зубчик
  • 3

    Масло разогреть в кастрюле, выложить пюре, варить 10 минут на среднем огне, время от времени помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 2 столовые ложки
  • 4

    Добавить соль, сахар, перец, петрушку и уксус.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу
    2. Сахар:  по вкусу
    3. Молотый черный перец:  по вкусу
    4. Петрушка: 20 г
    5. Винный уксус: 1 столовая ложка