Сальса из зеленых помидоров
6 порций
20 минут
Сальса из зеленых помидоров — это изысканный мексиканский соус, наполненный свежестью и пикантностью. Ее корни уходят в традиционную мексиканскую кухню, где сальса является неотъемлемой частью многих блюд. Зеленые помидоры придают легкую кислинку, а ароматная зелень — кинза, петрушка и зеленый лук — добавляют насыщенность вкусу. Острый табаско придаёт пряность, а овечий сыр — нежную сливочность. Этот соус идеально сочетается с мясом, например, с жареным на гриле цыплёнком, а также может стать оригинальной начинкой для куриной шаурмы. Он освежает вкус блюда и привносит нотки латиноамериканской экзотики. Благодаря простоте приготовления сальса может стать ярким акцентом в любом меню, наполняя его энергией и насыщенными вкусами.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Зеленые помидоры нарезать очень мелко, практически в фарш.
- Зелёные помидоры: 200 г
3
Всю зелень мелко порубить.
- Кинза: 30 г
- Зеленый лук: 30 г
- Петрушка: 30 г
4
Переложить помидоры и зелень в миску.
- Зелёные помидоры: 200 г
- Кинза: 30 г
- Зеленый лук: 30 г
- Петрушка: 30 г
5
Добавить немного табаско и оливковое масло.
- Зелёный TABASCO®: по вкусу
- Оливковое масло: 15 мл
6
Перемешать сальсу.
7
Сверху покрошить овечий сыр.
- Овечий сыр: 60 г
8
Такую сальсу можно подать как гарнир, например, к жареному на гриле цыпленку или добавить в куриную шаурму.