Зеленая фасоль с сальсой
4 порции
15 минут
Зеленая фасоль с сальсой – это простое, но элегантное блюдо европейской кухни, которое сочетает свежесть овощей с пикантными нотками сальсы. Это идеальный вариант для легкого перекуса или гарнира к основному блюду. Исторически зелёная фасоль использовалась в различных кухнях мира благодаря её нежной текстуре и способности впитывать ароматы приправ. В данном рецепте её варят до мягкости, затем сбрызгивают ароматным оливковым маслом extra virgin и соединяют с томатным соусом сальса, создавая гармоничное сочетание сладости и остроты. Это блюдо можно подавать теплым или охлажденным, и оно отлично подходит для летнего ужина или праздничного стола, привнося яркие краски и свежий вкус в ваш рацион.
1
Хорошо промойте фасоль и порежьте небольшими кусочками. Переложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите несколько минут до мягкости. Слейте и переложите в миску.
- Зеленая стручковая фасоль: 500 г
2
Сбрызните фасоль небольшим количеством оливкового масла и перемешайте. Затем добавьте сальсу и снова хорошо перемешайте. По желанию добавьте еще масла или сальсы.
- Оливковое масло extra virgin: по вкусу
- Соус сальса: 0.5 стакан