Маринад для стейка
4 порции
480 минут
Этот маринад для стейка – настоящий кладезь вкусов, рожденный в традициях европейской кухни. Его богатый состав, сочетающий соевый соус, оливковое масло и лимонный сок, придает мясу глубокую пикантность и мягкость. Ароматные специи – базилик, петрушка и чеснок – наполняют стейк насыщенными нотками свежести и пряности. Перцы – черный, белый и чили – добавляют легкую остроту, которая раскрывается после маринования в течение 8 часов. Этот маринад идеально подходит для говяжьих стейков, превращая их в сочное и ароматное блюдо, которое можно подать с запеченными овощами или свежим салатом. Он делает мясо особенно нежным, создавая гармонию вкусов, достойную настоящего гурмана.
1
Подготовить все ингредиенты.
- Соевый соус: 0.3 стакан
- Оливковое масло: 0.3 стакан
- Лимонный сок: 0.3 стакан
- Молотый сушёный чеснок: 0.5 столовая ложка
- Сушёный базилик: 3 столовые ложки
- Рубленая петрушка: 0.5 столовая ложка
- Молотый черный перец: 1 чайная ложка
- Молотый белый перец: 1 чайная ложка
- Молотый перец чили: 1 чайная ложка
2
Положить все ингредиенты в блендер.
- Соевый соус: 0.3 стакан
- Оливковое масло: 0.3 стакан
- Лимонный сок: 0.3 стакан
- Молотый сушёный чеснок: 0.5 столовая ложка
- Сушёный базилик: 3 столовые ложки
- Рубленая петрушка: 0.5 столовая ложка
- Молотый черный перец: 1 чайная ложка
- Молотый белый перец: 1 чайная ложка
- Молотый перец чили: 1 чайная ложка
3
Смешивать в блендере в течении 30 секунд.
4
Залить стейки полученным маринадом.
- Соевый соус: 0.3 стакан
- Оливковое масло: 0.3 стакан
- Лимонный сок: 0.3 стакан
- Молотый сушёный чеснок: 0.5 столовая ложка
- Сушёный базилик: 3 столовые ложки
- Рубленая петрушка: 0.5 столовая ложка
- Молотый черный перец: 1 чайная ложка
- Молотый белый перец: 1 чайная ложка
- Молотый перец чили: 1 чайная ложка
5
Поставить в холодильник на 8 часов (можно и больше, хуже не будет).
6
Перед жаркой стейки обсушить бумажным полотенцем, обмазать подсолнечным маслом.
- Оливковое масло: 0.3 стакан
