Кремовый соус с травами
4 порции
5 минут
Кремовый соус с травами – это изысканное произведение французской кулинарии, которое сочетает в себе нежность сливочной основы и аромат свежих трав. Он восходит к традициям классической французской гастрономии, где соусы играют ключевую роль в создании гармоничных вкусовых сочетаний. Его бархатистая текстура и тонкие пряные нотки укропа и шнитт-лука придают блюдам особую изысканность. Легкая кислинка белого винного уксуса и сладкие оттенки меда балансируют кремовую основу из йогурта, сметаны и майонеза. Этот соус идеален для свежих салатов, отлично сочетается с рыбой и белым мясом, а также может служить изысканным дипом для овощей и закусок. Его универсальность и богатый вкус делают его незаменимым элементом в кухне ценителей тонких ароматов.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
В миске смешать майонез, йогурт, сметану, уксус, горчицу, мед, измельченный шнитт-лук, укроп и соль.
- Лёгкий майонез: 0.5 чайная ложка
- Натуральный обезжиренный йогурт: 70 г
- Сметана 10%-ная: 2.5 столовые ложки
- Белый винный уксус: 3 столовые ложки
- Мед: 1 столовая ложка
- Дижонская горчица: 1 столовая ложка
- Шнитт-лук: 1.5 чайная ложка
- Сушёный укроп: 1.5 чайная ложка
- Луковая соль: 0.5 чайная ложка
3
Слегка поперчить и хорошо перемешать.
- Свежемолотый белый перец: по вкусу