Луковый бургер
6 порций
15 минут
Луковый бургер – это настоящий шедевр немецкой кухни, в котором сочная говяжья котлета гармонично сочетается с карамелизированным луком и плавленым сыром. Этот рецепт восходит к традициям немецких пивных закусок, где мясо всегда занимает центральное место. Лук, подрумяненный на раскаленной котлете, раскрывает свой сладковато-пряный вкус, дополняя насыщенный аромат говядины. Плавленый сыр добавляет нежности, а хрустящая булочка завершает идеальную текстуру. Такой бургер станет превосходным выбором для сытного ужина или уличной трапезы, особенно в сочетании с свежим салатом и охлажденным напитком.
1
Сформируйте 6 котлет из фарша, размером немного большие, чем булочки. Обжарьте котлеты с одной стороны на разогретом масле канолы.
- Говяжий фарш: 500 г
- Масло канолы: 4 столовые ложки
2
Лук нарежьте кольцами. Выложите кольца на необжаренную сторону котлеты, посолите. Надавите на лук и готовьте еще минуту.
- Репчатый лук: 2 головки
- Соль: по вкусу
3
Котлеты аккуратно переверните и положите сыр на горячую сторону, чтобы он расплавился, а лук подрумянился.
- Плавленый сыр: 60 г
4
Булочки разрежьте пополам, подрумяньте сторону среза и выложите на нижнюю половинку котлету с сыром и луком. Приятного аппетита!
- Булочка: 6 штук
- Плавленый сыр: 60 г
- Репчатый лук: 2 головки