Сочный бургер с ананасом
2 порции
30 минут
Сочный бургер с ананасом – это настоящий праздник вкуса, объединяющий сладость карамелизированного ананаса с пикантностью говяжьей котлеты. Родом из Америки, этот бургер является дерзкой интерпретацией классики фастфуда. Хрустящая булочка, насыщенная свежими овощами, нежный белый чеддер и сочное яйцо дополняют насыщенный вкус блюда, создавая гармонию сладкого, солёного и пряного. Маринованная свекла добавляет легкую кислинку, а обжаренный лук – мягкую сладость. Идеален для дружеских встреч и пикников, этот бургер позволяет экспериментировать с вкусами, делая обед настоящим гастрономическим приключением.
1
Смешайте в миске говяжий фарш, хлопья чили и мелко нарезанный чеснок, приправьте перцем и солью. Сформируйте 2 котлеты, размером немного больше, чем булочки и уберите в холодильник. Разогрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне. Лук нарежьте кольцами и обжарьте. Старайтесь аккуратно переворачивать лук, чтобы кольца лука не развалились. Сковороду уберите с огня, а лук отставьте в сторону.
- Говяжий фарш: 350 г
- Перец чили хлопьями: 1 чайная ложка
- Чеснок: 1 зубчик
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Несолёное сливочное масло: 2 столовые ложки
- Репчатый лук: 1 головка
2
Разогрейте гриль или мангал (или нагрейте 1 ст.л. масла канолы на сковороде). Ломтики ананаса смажьте оливковым маслом, обжарьте до золотистого цвета и выложите на тарелку. Затем обжарьте котлеты. На горячую сторону котлеты выложите ломтик сыра.
- Консервированный ананас: 2 куска
- Оливковое масло extra virgin: 4 столовые ложки
- Белый сыр чеддер: 40 г
- Говяжий фарш: 350 г
3
Нагрейте оставшееся масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте яйца и готовьте около 4 минут, пока желток не затвердеет. Булочки разрежьте пополам, обжарьте сторону среза.
- Несолёное сливочное масло: 2 столовые ложки
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Булочка для гамбургеров: 2 штуки
4
На нижнюю половинку булочки выложите лист салата, свеклу, ломтик помидора, обжаренный лук, ананас, котлету и яйцо. Затем накройте верхней половинкой булочки. Ваши сочные бургеры готовы. Приятного аппетита!
- Зеленый салат: 40 г
- Маринованная свёкла: 100 г
- Помидоры: 2 штуки
- Репчатый лук: 1 головка
- Консервированный ананас: 2 куска
- Говяжий фарш: 350 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
