Зеленый салат с огурцом, дайконом и руколой
2 порции
10 минут
Зеленый салат с огурцом, дайконом и руколой — свежий и легкий вариант блюда, который идеально подходит для любителей хрустящих овощей. Его корни можно найти в современной европейской кухне, где ценится натуральный вкус ингредиентов и минимальная обработка. Хрустящий огурец, пикантный дайкон и пряная рукола создают гармоничный баланс вкусов, дополненный нежной горчинкой радиккьо. Бальзамический или винный уксус добавляет изысканную кислинку, делая блюдо выразительным. Этот салат не только освежает, но и отлично дополняет блюда из рыбы, мяса или лёгкие закуски. Простота приготовления делает его идеальным решением для быстрого и полезного обеда.
1
Огурцы нарезать пластинками.
- Огурцы: 200 г
2
Дайкон очистить и нарезать пластинками, как огурцы.
- Дайкон: 200 г
3
Положить в салат руколу и радиккьо.
- Рукола: по вкусу
- Салат радиккьо: по вкусу
4
Добавить по вкусу соль и черный молотый перец.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Заправить бальзамическим (или винным) уксусом и хорошо перемешать.
- Бальзамический уксус: по вкусу