Восточный капустный салат
4 порции
60 минут
Восточный капустный салат — это легкое, хрустящее блюдо с яркими нотками кисло-сладкого вкуса, которое пришло из узбекской кухни. Оно сочетает в себе свежесть капусты, аромат жареных орехов и кунжута, а также насыщенный маринад из уксуса, соевого соуса и растительного масла. Такой салат прекрасно дополняет мясные и овощные блюда, придавая им пикантность и насыщенность. Его корни уходят в традиции восточной кулинарии, где умело сочетают простые ингредиенты, создавая удивительные вкусовые композиции. Подается сразу после приготовления, когда орехи и кунжут еще теплые, а капуста впитала весь вкус маринада. Идеальное угощение для тех, кто ценит баланс вкусов и текстур!
1
Капусту тонко порезать и залить маринадом из растительного масла, уксуса, соевого соуса и сахара. Хорошо перемешать и оставить.
- Белокочанная капуста: 0.5 кг
- Растительное масло: 0.3 стакан
- Уксус: 0.3 стакан
- Соевый соус: 1 столовая ложка
- Сахар: 2 столовые ложки
2
На сухой сковороде поджарить орехи и кунжут. Соединить с капустой и сразу подавать.
- Грецкие орехи: 50 г
- Кунжутные семечки: 50 г