Уолдорфский салат с тунцом
6 порций
20 минут
Уолдорфский салат — символ элегантности и утончённости, который берёт своё начало в знаменитом нью-йоркском отеле Waldorf Astoria в конце XIX века. Классическое сочетание хрустящих яблок, ароматного сельдерея и грецких орехов приобретает новую глубину с добавлением нежного тунца. Этот вариант рецепта предлагает баланс свежести, насыщенности и мягкости, дополненный кремовым соусом из майонеза и сметаны. Лёгкий, но питательный, салат идеально подходит как для праздничного стола, так и для лёгкого ужина. Подача на хрустящих листьях салата «Айсберг» придаёт блюду изысканную текстуру, а лимонный сок подчёркивает свежий, слегка сладковатый вкус яблок. Уолдорфский салат с тунцом — это гармония вкусов и настоящая гастрономическая классика с современным акцентом.
1
Нарезать яблоки. Сначала на четверти, потом на маленькие кубики. Выложить в глубокую тарелку и сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
- Яблоко: 4 штуки
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
2
Смешать в тарелке нарезанный кружками сельдерей и толченный грецкие орехи. Добавить к яблокам.
- Стебель сельдерея: 6 штук
- Толчёные грецкие орехи: 100 г
3
Тунец вынуть из банки, размять вилкой и добавить к сельдерею с орехами.
- Консервированный тунец в собственном соку: 400 г
4
Для соуса смешать майонез, сметану. Добавить соль перед по вкусу.
- Сметана: 4 столовые ложки
- Майонез: 6 столовых ложек
5
При подаче выложить салат на листья салата «Айсберг».
- Салат айсберг: 1 штука
