Слоеный новогодний салат
7 порций
25 минут
Слоеный новогодний салат — настоящее украшение праздничного стола, воплощение вкусового изящества и нежности. Его история не привязана к одной кухне, ведь он — плод кулинарного творчества, объединяющего классические ингредиенты в оригинальное сочетание. Каждая прослойка — это новый аккорд вкуса: воздушный картофель, пикантные маринованные огурцы, ароматная копченая курица, нежные яйца, освежающее яблоко и бархатистый сыр. Заправка с чесночным майонезом делает вкус насыщенным, а гранатовые зерна, свекла и зелень добавляют яркости. Салат удивляет своим балансом — он одновременно свежий и сытный. Идеален для зимних праздников, ведь сочетает уют и торжественность, создавая особую атмосферу за столом. Этот салат не просто блюдо, а гастрономическая феерия, способная стать главным кулинарным впечатлением вечера.
1
Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
- Картофель: 4 штуки
2
Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.
- Куриное яйцо: 3 штуки
3
Сыр натереть на мелкой терке.
- Сыр: 180 г
4
Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.
- Маринованные огурцы: 2 штуки
5
Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или соломкой.
- Копчёная курица: 200 г
6
Яблоко очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке непосредственно, когда будете выкладывать слои салата). Яблоко можно не добавлять в салат.
- Яблоко: 1 штука
- Зелень: 100 г
7
Майонез смешать с мелкорубленым чесноком.
- Чеснок: 2 зубчика
- Майонез: по вкусу
8
Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои.
- Майонез: по вкусу
- Соль: щепотка
- Свежемолотый чёрный перец: щепотка
9
Можно каждый ингредиент по отдельности смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности: 1-й слой — тертый картофель; 2-й слой — половина маринованных огурцов; 3-й слой — копченая курица или отварные кальмары; 4-й слой — оставшиеся огурцы; 5-й слой — яйца; 6-й слой — яблоко (по желанию); 7-й слой — сыр.
- Картофель: 4 штуки
- Маринованные огурцы: 2 штуки
- Копчёная курица: 200 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Яблоко: 1 штука
- Сыр: 180 г
10
Сверху салат хорошо обмазать майонезом.
- Майонез: по вкусу
11
Украсить зернами граната, свеклой и зеленью.
- Зёрна граната: 20 штук
- Свекла: 100 г
- Зелень: 100 г
