Салат с вишней по-бразильски
4 порции
20 минут
Салат с вишней по-бразильски – это удивительное сочетание вкусов, отражающее яркий и смелый характер бразильской кухни. Этот рецепт объединяет морскую свежесть тунца, нежную текстуру картофеля, сливочность сыра и освежающую хрусткость огурцов. Нотки кисло-сладкой вишни добавляют блюду экзотическую пикантность, а йогуртовый соус с оливками придаёт ему утонченность. Такой салат идеально подходит как для праздничного застолья, так и для лёгкого ужина. Он прекрасно сочетается с хрустящим хлебом и белым вином, создавая гармонию вкусов. В Бразилии принято экспериментировать с ингредиентами, и этот салат – прекрасный пример того, как неожиданное сочетание продуктов рождает изысканное блюдо.
1
Размять консервированного тунца.
- Консервированный тунец в собственном соку: 200 г
2
Отварить картофель и нарезать ломтиками.
- Картофель: 2 штуки
3
Натереть твердый сыр на крупной терке.
- Твёрдый сыр: 150 г
4
Нарезать ломтиками огурцы.
- Огурцы: 2 штуки
5
Измельчить оливки и перемешать с йогуртом. Добавить соль, перец.
- Оливки: 50 г
- Йогурт: 100 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Соединить рыбу с кукурузой, картофелем, сыром и огурцами. Добавить консервированную вишню.
- Консервированный тунец в собственном соку: 200 г
- Консервированная кукуруза: 200 г
- Картофель: 2 штуки
- Твёрдый сыр: 150 г
- Огурцы: 2 штуки
- Вишня: 50 г
7
Заправить салат йогуртовым соусом.
- Йогурт: 100 г
