Салат с прошутто и пармезаном
4 порции
20 минут
Салат с прошутто и пармезаном – это воплощение элегантности итальянской кухни. Простота приготовления сочетается с изысканным вкусом, в котором нежность ветчины встречается с солоноватой насыщенностью пармезана. Легкая кислинка лимонного сока и винного уксуса подчеркивает свежесть салатных листьев, а сладковатые помидоры черри добавляют баланс. Этот салат, вдохновленный традициями Тосканы, идеально подходит как легкое блюдо для ужина или как утонченное дополнение к праздничному столу. Он может сопровождаться бокалом белого вина и свежим хрустящим хлебом, позволяя насладиться полнотой его вкуса. В каждом кусочке скрывается гармония вкусов и ароматов, напоминающая о солнечных берегах Италии.
1
Салатный микс выложить на плоское блюдо. Посолить чуть-чуть.
- Смесь салатных листьев: 300 г
- Соль: по вкусу
2
Пармскую ветчину нарвать небольшими кусками, выложить сверху на салат — может потребоваться чуть меньше, чем 300 грамм ветчины — ее не должно быть слишком много.
- Прошутто: 300 г
3
Пармезан натереть в пыль. Черри нарезать половинками.
- Сыр пармезан: 300 г
- Красные помидоры черри: 10 штук
4
Смешать масло с соком лимона и уксусом, взбить вилкой. Полить ветчину и салат.
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Лимон: 1 штука
- Белый винный уксус: 1 чайная ложка
5
Посыпать все пармезаном, сверху выложить половинки помидорок.
- Сыр пармезан: 300 г
- Красные помидоры черри: 10 штук
